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处女座之人的精致菜谱

来测吧算命网    2014-09-04 11:57     点击:

  讲究完美、处处挑剔的处女座的人当然做起菜来也马虎不得。对食材精挑细选,做出来的菜不仅要色香味俱全,而且不能有碍营养平衡。每一个细节都要非常仔细,只有这样,才能让处女座的人吃得满意和放心。而这款八宝金瓜盅是最对他们的挑剔脾性了。这道菜食材丰富,特别考验厨艺,从食材处理到烹制,刨、切、煎、炒、煮、炸,厨房的十八般武艺样样都用得上,再加上处女座的人灵敏细腻的头脑,这道菜做出来,只能用一个词来形容,那就是“完美”!

  材料:金瓜(南瓜)一个、糯米、糖制冬瓜片、熟莲子、熟冰肉、核桃仁、熟芝麻、柿饼、橘饼、葡萄千、白糖、葱珠油、生油

  做法:

  1.先将整个金瓜刨皮,然后在瓜顶部的1/3处切开,顶端留着备用,把瓜瓤和瓜籽挖掉清洗干净,切记不要破坏金瓜原来的造型。

  2.将炒锅洗净烧热,倒入生油,等油加热至约200摄氏度时,将金瓜连盖放入油中,炸过捞起备用。

  3.洗净糯米,放进大碗里,加入适量清水将米抹平,放进蒸笼加火蒸熟,做成糯米饭,取出加入白糖搅拌均匀,放在一边待用。

  4.将熟冰肉、糖制冬瓜片、核桃仁、柿饼、橘饼都切成细丁,然后和熟芝麻、熟莲子、葡萄干、葱珠油一起放到糯米饭里搅拌均匀,再装进金瓜里,用大碗盛着待用。

  5.把金瓜放进蒸笼里蒸15分钟直到金瓜熟透为止,然后取出盛入餐盘。再将炒锅洗净,放入白糖和水煮沸,等白糖全部溶化时,用薄淀粉水勾芡,淋在瓜面上,这道外润香、内甜爽的八宝金瓜盅至此就完成了。

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